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1、作为一个南方人,我没有习惯吃夜宵,平日里的饮食也以清淡为主。偶尔放纵的时候,晚上会和朋友喝点酒,吃点烧烤,火锅,也就仅此而已。 南方夜宵摊上,常见的夜宵也以烧烤,馄饨类的点心,各色安徽料理为主。所以,在我人生之前的二十多年里,我只无意看到过烤冷面的招牌,却根本没想过要去吃。 昨天晚上,朋友出去紫金港跑步,回到的时候我已经准备休息了。结果,他拿出一个塑料袋,里面有一小盒东西。
2、“给你的,烤冷面。” 当时我有点懵,我本能有点拒绝,因为太晚了,即便不运动,作为一个女孩来说吃完躺下实在是太罪恶了。我想吃几口意思一下,没想到就此停不下来。 还质问朋友说,为什么买个小份,吃两口就没了,太不过瘾了。而烤冷面究竟有什么魔力呢?今天我打算自己学习了解一下。
3、来自东北的小吃:烤冷面从字面上来看,烤冷面是一种面食,它自然不是南方本土的小吃,它来自东北,东北人对它最有发言权,据传每一个在外漂泊的东北人,心中都有一个专属自己的烤冷面的味道。 当我吃了烤冷面后,心中疑惑满满。虽说是冷面,不知道为啥吃起来我有一种在吃煎饼果子的错觉…… 而且冷面,其实一点也不冷。于是,我找了一个冷面摊观察,发现摊主只是站在那里,左手掀起一张冷面皮右手倒上油,随即敲下一颗鸡蛋,眼看着它滋啦啦地冒着烟。
4、一整张冷面包裹着丰富的食材,然后会被迅速切割成刚好入口的大小,且形状不散。最后,盛放烤冷面的小碗被插进木签的那一刻,就像是为每一份烤冷面注入灵魂的仪式,神圣且虔诚。 烤冷面的来历是个谜,我问了一些东北朋友,也没有人能解答,只有一些小道消息。 江湖传言,烤冷面和其他美食相比,在过去存在的时间是短暂的,它大约始发于九十年代的黑龙江省密山市,第二中学后门的老头老盖之手。
5、老盖每天去二中时要路过一家冷面厂,他就经常要一块冷面,串起来烤,刷上烤肉的佐料,自己当下酒菜吃。 后来邻居的小孩想要尝尝,结果吃了觉得好吃就又带了同学来,同学们想吃,老盖就大胆尝试了新品种:烤冷面。 烤冷面推出后,一时间倍受学生们追捧。随后一个月火遍了整个密山。
6、最开始的时候,烤冷面五毛钱一份,烤熟后没有任何调料,仅仅是用大东北最爱的酸甜料拌着吃。后来渐渐演变升级成为一种特色小吃,工厂将冷面面条一根根平铺压实,批量生产出来,再后来也不知道是谁摊进了鸡蛋,又加上了葱花、香菜和火腿肠,简直绝配。 烤冷面出没的地方,通常有一辆小推车,就像煎饼果子一样,但烤冷面作为东北标志性料理,并不像煎饼那样名声大噪,南方人其实很少会吃,而且也没有像乾隆这样的吃货来力挺。 当时中国街边小吃匮乏,吃啥都靠个“酱”字来提鲜提味,烤完的冷面本就脆香可口,再刷上美味的酱料,一个摊位一晚上在当时据说能达到几千块收入,据黑龙江周边城市不完全统计,烤冷面这项小吃的出现至少带动了中国300W人口走上小康致富的道路。
7、自打烤冷面问世后,由于小贩不只是油锅,还有铁板炭烤等。于是在江湖流传的过程中逐渐形成了一些派系。主要为嫡系三派:碳烤派丶油炸派丶铁板派。碳烤派:密山的烤冷面多为碳烤派,也是烤冷面最早的做法。将冷面夹进铁帘,置于炭火之上,刷油刷佐料,再烤制,直到喷香扑鼻。 铁板派:大多地方都已演变为铁板烤制,冷面上均匀铺有鸡蛋,冷面成卷包裹住香菜洋葱末,也可添加火腿肠,刷辣酱浇糖醋汁,酸甜咸辣汇聚一体。
8、油炸派:此种做法貌似有些偏门左道,具体做法就是油炸后撒上佐料。在此基础上,还有发展出的一种支流,炸冷面卷臭豆腐、培根等。 几派各自瓜分底盘,比着卖谁也不服谁,所谓高手在民间,各类烤冷面吃法也是从这三派逐一被发明,比如今天的加肠加蛋,还可以加各类酱料和食材。 从黑龙江开始,烤冷面的版图也在全国开始扩展,逐渐影响到了吉林,辽宁。烤冷面的精髓,你吃明白了吗?其实一看到冷面两个字,我们想到的是朝鲜那种荞麦冷面。而东北的烤冷面,确实是制作冷面的荞麦面制作的。 老师傅们最早将荞麦面剪成一扎长,用老搪瓷大茶缸子泡软。铺在乌黑的陈年日式南部烧烤铁板上,淋上大豆油,然后用祖传烹饪抹刀轻压,配上半岛阿里郎秘制辣酱和干调,再用俄式梨木三角美食铲刀铲出。 当时也没有鸡蛋,也没有葱花,也没有香肠和香菜,只是拿一个最简单的透明塑料袋装起就完事了。
9、但后来,烤冷面走红了之后,迅速成为小吃霸主,人们的消费也刺激了产业的发展。老北京的大茶缸子已经装不下吃货的胃。市场就出现了经过加工改良的干制冷面。 干制冷面四四方方,像极了夏日里的凉席。成摞堆放,面饼间有保鲜膜间隔。面饼软且韧不用浸泡,不用按压,大大提升了烤面师傅的效率。 当产业形成后,也会有一些烤冷面的行业标准出现。烤冷面的分量和谐了,原料规范了,制作开始流水线化了。 一刷:在朝上的鸡蛋面反复刷好酱料;二倒:将烤冷面特有的酸甜醋浇在面皮内外;三撒:撒上糖,芝麻,香菜,葱花等各种调料。
鸡蛋、香肠、葱花、香菜你能想到的任何食物,接连出现在烤冷面的铁板上,卷、切,就大功告成。
10、烤冷面最后走出了东北,成为全国小吃街霸三剑客:天津鸡蛋饼、台湾手抓饼,还有就是东北烤冷面。 它不仅慰藉了东北人漂泊的心,也让无数打工的人在深夜感受到了人间关怀。 无论你在北京、深圳,还是上海、乌鲁木齐,凡是有夜宵小吃街的地方,都能找到烤冷面。凡有烤冷面,皆曰东北,所以说东北重工业只有烧烤的说法是不妥的,因为他们还有烤冷面。 烤冷面没有一种统一的味道,各地的师傅其实做的口味都会有差异,你很难有一个统一的标准来说哪一种最好吃。 比如大多数地方的做法都是密山烤冷面,以咸,辣,酸甜为主(东北人民向来喜欢酸酸甜甜的东西)。但哈尔滨烤冷面的做法与密山类似,先在烤板上放油,然后将面放上,在朝上的一面打鸡蛋,再将面翻过来,再加火腿、香菜、辣酱等调料,但面因为加水会有所软化,与密山的比更像加了汤的烤冷面。 秦皇岛和哈尔滨的类似,各地的烤冷面口味会因地方口味不同而不一样,比如东南一带因好甜食会加沙拉酱之类的,还有加芝士的烤冷面。
11、但需要知道的是一份正宗东北烤冷面的尊严,是由冷面,鸡蛋,陈醋、白糖和香菜洋葱一起捍卫的。陈醋是烤冷面的灵魂,尤其是加热后的陈醋,泛着醉人的香气,再撒上绵白糖和东北大酱,爱吃辣的朋友还可以加入辣椒粉和孜然香。 现在,万能的网络时代,烤冷面还有了家庭便携版,很多美食博主也会教大家怎么在家自制烤冷面……3.烤冷面和东北人有人说,在烤冷面之上,浓缩的是一种东北精神。 大大咧咧又体贴入微的,外表坚硬内里柔软的,是东北人,也是烤冷面。 烤冷面诞生于路边摊、兴盛于市井小巷。它虽然不属于阳春白雪,但是这口来自市井的酸爽,也让东北人带去了很多地方,成为一束代表东北平民美食的光芒。
12、早几年,东北人大多是出租车司机。而现在,东北人更多地做起了餐饮。便宜大碗,浓油赤酱,酣畅痛快,何乐不为。 仔细观察烤冷面的师傅,在工作的时候都是很内敛的。没有很多花里胡哨的宣传和套路,一开口,那标准的东北口音,让他加点酱绝不会有推辞。 甭管你是不要香菜多加辣,还是少要葱花不放醋,统统给你整的明白儿的,一点不差你的。 你想要啥就给你往里加啥,这就是东北料理的包容性。
13、烤冷面的忠实粉丝称烤冷面为生命之光、欲望之火,是灵魂,是深夜罪恶的本源,也是一切的美好。甭管什么好吃的,在 他们心中烤冷面就是路边摊里的三星米其林。 在烤冷面面前就不要说什么“不是一个层面的人聊不到一起,吃不到一起”这种话了。
如意毒王性格加点?
加点 :魔攻都要252,胆小速度252,保守,沉着的话看自己喜好加点了 需要肉毒王当工具人,建议加精力魔抗带防御装备,或者精力防御带魔抗装备。
王者荣耀扁鹊怎么玩?
《王者荣耀》扁鹊怎么玩?
很高兴来回答这个问题。
扁鹊:一个好“毒”的男人。感谢头条问答君邀请我来回答这个问题,就好像知道我对扁鹊特别有感情一样,
好吧!让我来说一说
扁鹊这个好“毒”的男人怎么玩吧。
我说得不好的地方请多多谅解。
永不回城的扁鹊:有没有一个英雄,
可以胜任任何位置?
答:只有扁鹊!
什么样的扁鹊无敌呢?
答:满足两个条件,
第一永不回城;
第二跑得快。
怎么能?
出装跟上就好。
说了半天怎么还没有切入主题呢?
答:
我已经说了两点还不够吗?
第一永不回城,第二跑得快。
永不回城就是回蓝装备到位,
跑得快就是有移速加成的法术装备到位,
就这么简单。
答案就在这里!
出门先买两根回蓝项链,
预购水晶。
然后不要舍不得蓝,
从出门的第一秒就开始拼命加血。
一级的扁鹊是无敌的,
给队友和自己加血,
然后不停地参团不停地加血,
慢慢随着时间推移,
发育起来到后期,
扁鹊就无敌了,
无敌就容易上星。
就这么简单。
你认为LOL中哪个英雄单挑最厉害?
在英雄联盟中,很多人都非常关心哪个英雄单挑厉害,单挑获胜后会让自己有一种自豪感,会给自己增添信心。下面为大家盘点5个单挑最强的英雄。
第5名:蛮王
蛮王这个英雄单挑可谓十分强大,因为其大招可以给其5秒的无敌时间,让其能够承受无限的伤害。其被动还能够让其积攒怒气,怒气越高,自身的暴击几率就越高。而Q技能可以通过让其消耗怒气来回复血量,可以说这2个技能是相辅相成的。最后W技能可以减少目标攻击力。可以说蛮王在单挑时绝对是一个很强的英雄。
第4名:剑圣
剑圣本身就是这款游戏里单挑最无解的英雄,因为其在释放Q技能时有短暂的无敌效果。W技能虽然会被打断,但如果找准对方控制技能的间隙,就能够给自己回复血量,还能够等待技能CD来反打。E技能可以给自己的普攻增加真实伤害,而其大招还可以增加移速和攻速,并且不会免疫减速,可以说剑圣最强的追击英雄,没有之一。
第3名:剑姬
剑姬这个英雄单挑时也是很厉害的,因为其只要打到目标破绽,就能够对其造成真实伤害。W技能是单挑最关键的技能之一,因为可以格挡对方一个技能。而大招可以说是能够决定剑姬单挑胜负的技能,因为剑姬只要开出大招,打出目标全部的破绽,就能够给自己回血,会让对手十分头疼。
第2名:阿卡丽
相信大家都知道现在的阿卡丽很厉害,不仅单体伤害非常高,并且有回血能力,这些都不是关键,W技能会让对手非常头疼,看不见摸不着,只能傻傻站着。E技能可以无限追踪,并且自带位移,伤害也是非常的恐怖,一共有4个位移的技能,这个英雄是真的恐怖。
第1名:武器
武器这个英雄可以说是公认的单挑王,关键在于被动和E技能。被动可以在连续普攻时,使自身的攻速变得越来越快。而E技能可以免疫对方的普攻伤害,还可以减少AOE伤害。除去被动和E技能之外,其大招还可以给其增加双抗,可以说是最有利的武器了。武器这个英雄发育起来,基本无人能敌,因为能够格挡普攻的机制实在是太过逆天。
中国在英国留学生要不要回国?
现在欧洲的疫情已经非常严重,而且英国竟然采取了放任自流的方式对待疫情,因此,很多在英国的留学生都急着回国,心情可以理解,是否要现在回国,我的建议是按兵不动,当然,还要结合英国的实际情况再做出判断。
一、如果考虑的是感染风险,我认为目前待在英国是最佳选择。防范传染病最好的方式不是治疗它而是不感染,英国目前的疫情形势比较严峻,但我刚查了一下,英国目前累计确诊病例343例,死亡21例,当然,国外可能存在检验盒不够的情况,实际数据可能会高于343例,但还没有严重到的不可救药的地步。如果自我隔离做的好的话,由于居民居住的密集程度要比国内低很多,相比于机场车站拥挤的人群,待在家里还是相对安全的,现在最不应该去的地方就是机场,因此,我认为,待在家里做严格的自我隔离,感染的概率还是很低的。
二、如果认为自己注定会中招的话,那还是回来吧。让我大跌眼镜的是,英国面对343例病例竟然直接怂了,这真是英国政府的耻辱啊,343例对我们国家来说不过是小事一桩啊,而且,即使武汉有一天新增一万多例,我相信所有的中国人都坚信我们一定会战胜新冠肺炎的,大家万众一心共同抗疫。英国政府这个操作就让普通民众极大的暴露在病毒面前了,因此,如果政府完全不作为的话,再加上欧洲人开放的天性,估计居家隔离也很难幸免于难,这样的话,反正也是感染,国内怎么说还给治疗,那还是回来吧。
三、如果回国请及时上报个人信息,主动接受各项检查和隔离措施。近期不断有从国外回来的留学生,还有一些已经加入外籍的华裔。我不反对留学生回国,人家是中国人,回国很正常,利比亚打仗我们还撤侨呢,但回国要守规矩,我就在武汉,我已经在家待了50多天了,炼丹要用七七四十九天,我这丹药都炼出来了你再给我来个王炸,因此,既然回国想享受祖国的强大支撑,就要珍惜包括武汉人在内的全体中国人努力换来的相对好的防疫形势。对加入外籍的华裔我倒是想说一句,到中国来可以,毕竟目前我们国家还没有关闭对外通道,但请遵守我们国家的规矩,隔离,检查,治疗全部自费,毕竟入籍时的宣誓您应该还记得,按说出了这么大的事应该向您入籍的国家求救,而不是大喊什么自己是龙的传人。