哈喇味太重怎么去除？这些方法简单又实用！
说到这“哈喇味”，真是让人头疼！你们有没有遇到过，就是那种油放久，或者干果放久，打开一股子怪味儿，闻着就反胃。前段时间我就碰上，家里一桶花生油，开封后没怎么用，结果放一段时间就有那股子味儿，扔，怪可惜，吃，又实在难以下咽。于是我就开始琢磨，这哈喇味到底咋整？
我的除味大作战
我啥也不懂，就想着最简单的，把油倒锅里，加热！使劲熬！心想这高温总能把那怪味给熬没？结果，你们猜怎么着？油烟是大，味儿也更冲！差点没把我熏晕过去。这法子，宣告失败！
然后我就上网查，发现好多人说可以用碱水。说是啥油里面有游离脂肪酸，跟碱水一中和，就能去味儿。我一听，有门儿！赶紧去超市买食用碱，按照网上说的，油和碱水的比例，小心翼翼地兑好，倒进锅里。
然后就是搅拌，这搅拌还挺有讲究，一开始得快点搅，等油变浑浊，就得慢点搅，还得加热，让油温保持个把小时。我全程那叫一个认真，生怕哪一步做错，这油就彻底废。
等油凉，我还特意找块干净的纱布，过滤一下。你别说，这么一折腾，还真有点效果！油的颜色变清亮些，闻着也没之前那么冲。虽然还是有一点点味道，但比之前好太多！
其他尝试
- 除碱水，我还试过放盐水，也是网上学的，说是盐水也能吸附杂质，去除哈喇味。不过这个方法我感觉效果一般般，可能是我操作不对？
- 我还听说可以放明矾，但我没敢试，总觉得这东西放油里怪怪的。
- 我还试着把发霉的干果表面刮掉，在用热水浸泡清洗，但是效果不
- 我还听人说可以放一些丁香，桂皮什么的，但是我家里没有，所以也就没有试。
的总结
这回除“哈喇味”的经历，让我明白一个道理：生活中的小问题，也是需要不断尝试和学习才能解决的。虽然过程有点曲折，但最终还是找到解决办法，也算是一种小小的成就！以后再遇到这种事，我可就不慌！
