鸡的内脏有哪些可以吃（动物的肚子里有啥）

1、鸡的内脏有哪些可以吃，动物的肚子里有啥？

不同的动物内脏也不同，但都是大同小异，以常见的猪内脏为例包括肺、胃、大肠、小肠、膀胱、胆、肝、胰腺、肾、心、脾等。

鸡内脏包括鸡肺、鸡心、鸡胆、鸡肝、鸡肾等。内脏含有丰富的铁“血红素”正是内脏、肌肉和血液呈现红色的原因，它的分子中含有铁元素。内脏的颜色深浓，是因为它所含的血红素比肉类中的铁含量更高，其中的铁元素吸收利用率非常高。

2、鸡内脏怎么炖好吃本地？

先把鸡内脏清洗干净，放入锅中焯水，捞出，锅里放油，放入葱姜蒜，道路，鸡内脏爆炒两分钟，放入盐，生抽，料酒，鸡精调味即可出锅。

3、什么人不适合吃公鸡？

哪些人不宜吃公鸡

遵循适量原则，一般人群都可以吃鸡肉。但是痛风急性发作期不能吃鸡，有肾脏疾病、高脂血症的患者可以吃鸡肉，但避免吃鸡皮和内脏。

从营养成分来看，公鸡和母鸡是差不多的。肉中都含有较高比例的蛋白质，且消化率较高，很容易被人体吸收利用。同牛肉、猪肉比较，鸡肉含有较多的不饱和脂肪酸和维生素A，另外含有对人体发育有重要作用的磷脂。因此鸡肉有增强体力、促进智力发育、提高免疫力的作用。中医认为，公鸡和母鸡的食疗功效不同，应该按需选择。公鸡主要有壮阳和补气的作用， 温补作用较强，适合青壮年男性食用，但高血压、中风、癌症、痛风以及风热感冒的病人不宜多吃。母鸡肉更适合体质虚弱的老年人，对经期或者产后血虚的女性，还有补血的作用。

鸡肉属于中嘌呤食物，在痛风急性期不能食用；在痛风稳定期可以适当摄入，需要注意吃的部位，鸡的肉质是可以吃，但不要吃内脏以及鸡肉熬的浓汤。

此外，鸡皮和内脏富含油脂和胆固醇，高血脂和肾脏疾病的患者应避免食用，可适量吃鸡肉。

本内容由吉林大学第一医院 药学部 副主任药师 张欣审核

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4、公鸡内脏如何处理？

很多人自己在家里上班的时候是很不愿意，也很不喜欢清洗鸡肉，因为清洗鸡肉是一件很耗费时间的事情，一整只鸡脱毛之后，我们要把鸡肚子剖开，把鸡内脏全部拿出来，把鸡内脏全部分开，用清水分别洗干净，鸡肠子要使用筷子反洗。

5、鸡内脏净重是什么意思？

鸡毛重是一只鸡还没有杀，去除里面的脏东西，净重是杀后的可以吃的重量。